雙速雙動和面機是一款代替人工和面的專業設備，采用皮帶、鏈條和鏈條傳動變速，和面桿攪拌桶同時作旋轉運動。該機設計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小．效率高，操作簡單，清理方便，清潔衛生，經用戶使用反映良好。特別適用于西餅屋，賓館，餐廳，單位食堂，食品加工廠等柔制面團。
雙速雙動和面機長期使用出現問題是在所難免的。這并不能說明就是廠家生產的產品質量有問題，因為無論什么東西使用時間長了都會有一些小毛病的，雖然一時之間還不至于對工作造成影響，但如果不及時處理的話，小故障會演變成的大問題，因此自己學會一些簡單的雙動雙速和面機維修方法很重要！
1、和面時候有響聲是什么原因
有響聲是有異物，或者那里卡住了，最好檢查檢查，要是不會就打電話報修吧
2、放進面運行以后就很無力像是攪拌不...
如果是380伏的電壓，可以排除電力的原因，那么一定是皮帶松了
3、低速能正常使用，高速不能用了怎么...
估計高速開關中，線路有接觸不良或者是斷線了。造成電機缺相。
4、和面勾轉速太快,怎樣變慢轉速
這個沒有好的辦法解決，里面齒輪的減速比是固定的。 是有辦法可以，你把電機換成6極的，轉速降低40%。
雙速雙動和面機的保養措施：
1、必須停機變速。
2、不得以高速攪拌粘稠物料，超負荷使用會導致零件損壞，并使機器的使用壽命大大縮短。
3、機器變速箱內已加有足夠的優質潤滑脂，每使用一年后，應檢修一次并更換新的潤滑脂，升降導軌處應經常加點機油使升降靈活。
4、變速箱下的接油環可能會有積油，必要時取下接油環倒去積油并揩干凈。
5、每次使用前后，都應把機器清洗干凈，保證飲食衛生。必要時可以用布沾少許洗滌劑擦拭，但不要用汽油或其它化學溶劑清洗。
6、為確保安全，在進行維修保養時，必先切斷電源，并由專業人員處理。
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